鴨脖,姜,迷迭香,百里香,花椒,幹辣椒,生抽,老抽,白糖,黃酒
綜合評分 7.5
香草滷鴨脖
綜合評分 7.5
看電視的時候來口鴨脖真的是莎啦啦啦啦 超級愛的零食啊 第一次做鴨脖的時候因為香料不夠了 用了迷迭香和百里香代替 沒想到做出來的味道真的很驚喜啊啊啊啊
用料
做法
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鴨脖洗乾淨之後焯水
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焯完水之後 浸入冷水 這樣可以讓鴨脖更有嚼勁
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鍋燒熱後轉小火放油 煸炒香料
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一定要小火啊啊！不然幹辣椒和花椒很容易變黑變苦
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炒出香味後 放一碗半的水 然後就放生抽 老抽 黃酒 白糖 小火煮30分鐘左右
小貼士
1、最後放完醬油要嘗下味道哦！寧願淡一些也不要鹹啊 因為煮得時間長了 味道會變濃 2、水如果不夠的可以再加一些 因為煮得時間比較長
所在的分類
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