牛尾,蔥,姜,蒜,郫縣豆瓣醬,鹽,料酒,醬油,胡椒粉,白糖,青椒,味精
綜合評分 8.9
家常牛尾
綜合評分 8.9
用料
做法
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牛尾洗淨斬件，放水中焯去血汙
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加蔥、姜、料酒煮7--8成熟撈出
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鍋中放清油，下入蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬炒香
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將牛尾放入，加高湯及調料，用小火將牛尾煨至酥爛
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再放入青椒件、味精，調好口味勾芡、淋明油即可
小貼士
所在的分類
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