牛尾,番茄,西芹,洋蔥,番茄醬,生抽,紅酒,鹽，黑胡椒,雜香草碎,水
綜合評分 7.7
番茄炖牛尾--松下電壓力鍋
綜合評分 7.7
自從用了松下的面包機和電飯煲，就徹底變為松下粉兒！新款電壓力鍋，開啟就哇的一身！太好看了！顛覆以往對壓力鍋的印象！ 買了牛尾試新機器，一根牛尾2斤多重，一種作法就把它打發了，實在浪費，于是分來做兩種。一湯一肉，同樣的材料卻是兩種截然不同的風味。 喝著滿滿蔬菜味兒的牛尾清湯，不管是把炖牛尾肉刮下來和紅蘿卜一起放在面包上，還是法棍單獨蘸著醬汁都好好吃。感覺聖誕節提前來臨了呢。 番茄牛尾清湯的連結︰http://www.xiachufang.com/recipe/100424121/ 松下SR-PNG501-WK電腦型壓力鍋【12月24日在下廚房App首發，當天開啟App在首頁可以直接購買】。
用料
做法
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一條牛尾兩種做法，有湯有肉有菜。搭配法棍，豐盛的西式晚餐出來了。
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牛尾汆水洗干淨 備用，番茄對半切， 紅蘿卜切滾刀塊， 西芹切段， 洋蔥切小塊。
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把牛尾，蔬菜，番茄醬，紅酒，生抽，雜香草碎放入壓力鍋中，放水。水差一點淹沒材料即可。還可以在明火上炒一下再放入高壓鍋內，更香。
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選擇程式“肉類”，肉類的程式默認是20分鐘，我加了五分鐘。炖出來更軟嫩呢！
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25分鐘之後炖牛尾就出鍋了，自己嘗下咸淡度，不夠味道可加適量鹽調味。如果不急著吃最好在鍋里泡一會，會更入味呢。
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面包蘸著醬汁好好吃。
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小貼士
牛尾可以換成牛腩。里面的紅蘿卜都好吃。
所在的分類
相關食譜
牛尾,番茄,西芹,洋蔥,番茄醬,生抽,紅酒,鹽，黑胡椒,雜香草碎,水
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澳洲牛尾,西芹,胡蘿蔔,洋蔥,土豆(中),蒜瓣,黃油,橄欖油,鹽,黑胡椒,番茄膏,紅酒,中筋麪粉,月桂葉,新鮮百里香,混合幹香草碎
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綜合評分 8.2
牛腩,番茄,洋蔥,幹辣椒,姜,蔥,料酒,生抽,老抽,糖,鹽,八角
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綜合評分 8.0
烏雞,山藥,枸杞,紅棗,天麻,當歸,鹽,生薑,蔥,胡蘿蔔
綜合評分 10.0