鴨血糯米,紅豆,紅米,糯米,粳米,水,冰糖
綜合評分 7.9
鴨血糯什錦粥
綜合評分 7.9
常熟特產鴨血糯，別名紅蓮糯、血糯、補血糯，是清康熙年間栽培稻中變異而來的一個秈型糯稻品種。鴨血糯粗蛋白含量為13.3%，並含有生物吡咯素，有強身補血之功能。它 鴨血糯米皮紫紅，米色微紅而粒長，氣香而味腴，為滋養補品，曾列為皇宮內膳「御米」之一。民間常作產婦和體弱者粥食進補。 有補血滋陰之功效,，特別對年老體弱者，確有強身滋補作用。以血糯做酒釀、粉圓子、八寶飯、紅米酥、米粉等食品，不僅色澤美觀,而且香甜可口
用料
做法
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紅豆提前泡好
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米淘洗好了和紅豆一起放水煮粥
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吃之前放冰糖
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小貼士
所在的分類
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