好料理

寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥

綜合評分 8.0
今天推薦的是一款粥類輔食 鮮蝦什錦粥——適合年齡：12個月+ 食材中特別加入了木耳 營養非常均衡哦 PS：我只想說這個粥，黃小寶能喝兩碗哦

用料

做法

  • 寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥的做法 步骤1

    首先準備好需要用的食材。

  • 寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥的做法 步骤2

    大米提前浸泡一會兒。

  • 寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥的做法 步骤3

    浸泡好後，開始煮粥。

  • 寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥的做法 步骤4

    胡蘿蔔和冬瓜切成小丁。

  • 寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥的做法 步骤5

    木耳不太容易消化，需要切得更碎一點哦。

  • 寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥的做法 步骤6

    鮮蝦去殼去頭去尾，挑去蝦線。

  • 寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥的做法 步骤7

    等粥煮至粘稠後，加入蔬菜丁。

  • 寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥的做法 步骤8

    用小火燜煮10分鐘。

  • 寶寶輔食微課堂 鮮蝦什錦粥的做法 步骤9

    再加入蝦肉，燜煮2分鐘左右。

小貼士

TPIS：今日輔食小貼士 1 提供的營養 木耳是非常常見的食材，但是卻不被媽媽們關注，今天就用兩個知識點為木耳正正名吧： ●母乳雖然非常營養，但還存在一些小小的不足，如維生素D、維生素K和鐵含量是比較缺乏的，我們需要在輔食中。 ●媽媽們經常用動物肝臟為寶寶補鐵，豬肝中的含鐵量為25mg/100g，雞肝中的含鐵量為9.6mg/100g，而常見的木耳中含鐵量居然達到97.4mg/100g，單從含鐵量來看，木耳是豬肝的3-4倍，是一種非常好的植物性補鐵食材。 （木耳中的鐵屬於非血紅素鐵，其吸收率較低，不能作為主要補鐵輔食） 2 輔食新增小要領 ●木耳屬於低過敏食物，但又不太容易消化，如果給8個月的寶寶新增，建議用輔食機打成泥或糊；1歲以上的寶寶食用木耳，需要剁碎再煮爛後新增。 ●如果將食材切得更小一點，可以為8個月以上的寶寶新增，但是1歲以下寶寶不建議加鹽哦。 3 黃媽小叮囑 ●用蝦製作輔食時，一定要將蝦中的蝦線挑出，它是蝦的消化腸道~髒髒的。

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