鴨血糯,粳米,糯米,核桃仁,花生仁,黑棗,紅棗,蜜棗,桂圓,蓮子
綜合評分 9.6
所有材料取適量,洗淨
所有材料入鍋,加入足量清水,大火煮開後轉小火慢煮45分鐘左右即可;
出鍋前加入冰糖或白砂糖、紅糖拌勻。
建議自備:冰糖或白砂糖、紅糖均可 食療價值:補血養顏、強身補虛、滋養氣血 1.鴨血糯、糯米、粳米可提前隔夜浸泡,這樣可縮短煮的時間。 2.鴨血糯浸泡時自身色素會溶於水中,使水和其他米類變黑變紅,這樣正常現象。就像黑豆浸泡時水也會變色一樣。絕非染色哦。 3.怕砂鍋麻煩的朋友,也可以用電飯煲的煮粥功能,十分方便。 4.鴨血糯屬於秈型糯稻,無論做八寶飯還是粥品,都需要與糯米搭配才顯其香糯口感。單獨用鴨血糯煮粥反倒口感變硬,不夠軟糯。 5.孕期如果想喝的話,只需去除配料中的桂圓即可。 有經驗的朋友可以自行選購材料,菜場、藥店應該有賣的。 想偷懶的同學也不用愁,我的小店裏有搭配好的煲湯材料包,淘寶搜尋「陸阿姨湯館」即可。