松花(散開那種),小辣椒,蒜頭,燒汁,辣椒醬,鹽/雞粉
綜合評分 9.1
燒汁幹鍋菜花
綜合評分 9.1
有次在外面吃飯，做得幹鍋菜花超級好吃。但好吃歸好吃，外面做的始終太多油太辣了。每每吃完都是一碗的油啊。在家研究了好多次都失敗了。這次終於成功了特意記錄一下。 自己是廣州本地人，雖然有時喜歡重口味，但少油少鹽是自己健康宗旨。自己在家做，總得吃得健康一些，所以油/鹽/辣椒我都少放了一些，不太油也不太辣哦。
用料
做法
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準備材料: 1.松花 750g 2.小幹辣椒 2只 3.蒜頭 2瓣 4.辣椒醬我推薦圖中的牌子(不太辣而且很香) 5.燒汁
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1.把菜花掰開洗淨，用開水灼一下，並且瀝乾(不用燙太久的哦) 2.放 蒜頭/辣椒 下油鍋，炒到聞到辣椒蒜頭香味後，倒入菜花一起拌炒 3.下 鹽/雞粉/辣椒醬 後，快速拌炒均勻 4.最後把 燒汁 放入，再拌炒一下即可
小貼士
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