大米,血糯米,香米,黑米,小米,蓮子,芡實,紅小豆,紅棗,葡萄干,冰糖
綜合評分 8.6
八寶粥 | 爸爸廚房 VOL . 114 大米 血糯米 香米 黑米 小米 紅小豆 蓮子 芡實 紅棗 葡萄干 冰糖
綜合評分 8.6
生活中很多人都非常喜歡吃八寶粥，一來是因為我們中國傳統風俗的影響，二來則是因為八寶粥的營養價值非常豐富。很多人會選擇在超市買罐裝的八寶粥，但罐裝的八寶粥營養成分會大大打折，而且含有較多的添加劑，所以不建議經常食用。為了讓寶寶吃上健康的八寶粥，廚爸今天來教大家做，能夠讓寶寶在一餐之中吃到許多種食物，營養又健康。（因為八寶粥中含有顆粒較大的糧食，建議兩歲或兩歲以上的寶寶食用） 更多內容請在微信里關注我們的公眾微信號︰papa-kitchen 或者直接掃描我們最後一個做菜步驟里的二維碼 登陸我們官方網站︰www.papa-kitchen.com
用料
做法
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紅豆、芡實、蓮子用清水浸泡一夜 PS:因為這些食材比較硬且難熟，這樣浸泡後煮出來會更細軟，便于寶寶吸收
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將紅棗切成兩半去掉核 PS︰如果是煮給比較小的寶寶吃，這一步很重要，一定要把核去掉，不然寶寶容易噎住
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倒入芡實 紅豆 PS: 記得要冷水下鍋哈，這樣煮出來的粥口感會更好
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水開後放入適量清水，循環2次
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接著倒入蓮子
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將大米 血糯米 香米 黑米 小米 紅棗 依次倒入鍋中
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然後用小火煮50分鐘 PS:用小火熬出來的粥不僅食材會熟得更透，而且口感會更好，時間煮久一點會更細軟，寶寶更容易吸收
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倒入葡萄干 冰糖
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攪拌至冰糖融化
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可以出鍋裝碗啦，為了營養和美味，制作時間長一點也是值得的
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小貼士
八寶粥是由多種食材組成，營養成分豐富，基本上人體所需要的成分都能夠在八寶粥里面找到的。而其中的雜糧較多，谷豆類可以營養互補，能夠促進寶寶吸收，其中含有豐富的維他命和蛋白質，礦物質等，特別是維他命B族的含量十分豐富，對寶寶具有健脾養胃的功效。並且這份八寶粥還添加了一般八寶粥中沒有的葡萄干，其中的鐵和鈣含量十分豐富，使這份八寶粥的營養更加均衡。 過敏提示︰容易引起過敏反應的食物主要包括︰牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生咨詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS︰每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同
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