鴨肉,豆腐,八角,辣椒,姜,蒜頭,鹽，油，生抽，老抽，水
綜合評分 8.6
鴨肉悶豆腐
綜合評分 8.6
最愛的吃一道菜，又好下飯，每次都可以幹2碗飯下去。
用料
做法
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這個鴨肉之前用水燙過瘀血（提前準備好的）
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油，加熱，放薑片，炒出姜味
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然後，加入八角
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加入鴨肉，辣椒，蒜頭等，翻炒
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加入水，鹽，老抽，生抽，大火燜5分鐘
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豆腐放高壓鍋下面，這樣油比較好吸進去。
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把鴨肉倒進高壓鍋裏面。
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蓋好，中火燜5分鐘，就可以了。
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美味佳餚出來咯。
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小貼士
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