做法

• 用多量的清水煮西米，用大火煮五到十分鐘，再關火蓋蓋，悶五到十分鐘，將西米盛出用涼水反復沖洗，大概沖洗兩三次，就可以用啦。

• 將椰漿倒入碗中，要少量，不要過多，否則椰漿味會太重。

• 在添加牛奶，要多量，比椰漿要多。

• 椰漿和牛奶攪拌之後，把糖粉加進去，沒有的，可以加白砂糖，攪拌至融化，這樣就可以啦。

• 接下來將芒果切塊放進西米露里。

• 將芒果切成三大塊。

• 在用刀在芒果上劃十字，再用勺子將果肉挖出，放入西米露中。

• 這樣就做好啦。