做法

• 花生洗淨，小火炒熟。大約20分鐘。

• 白糖，鹽放橄欖油內，用電打或者手打，將糖融化至濃稠發白。

• 加入雞蛋，攪拌均勻。

• 加入小蘇打攪拌均勻。

• 加入面粉和花生碎，攪拌均勻。

• 攪拌成這樣就可以啦。

• 分成20克一個小球。壓扁。

• 撒上芝麻裝飾一下。沒有也無所謂。

• 烤箱先180度預熱5-8分鐘。然後烤盤放中層，上下火180度15分鐘左右。在烤到10分鐘時，注意觀察，如果底部看上去上色有點深，將底火調制150度。各家烤箱不同，大家自己觀察是要調底火還是頂火。總之顏色差不多了就可以關火了。