花生碎,即食燕麥片,玉米油,糖粉,細砂糖,雞蛋,低筋面粉,小蘇打粉,泡打粉,蛋液
綜合評分 9.4
先把玉米油,糖粉,細砂糖混合均勻(花生先入150度的烤箱烤20分鐘左右烤香,壓碎備用)
加入半個雞蛋繼續混合
油與雞蛋融合即可
加入低筋面粉,小蘇打,泡打粉拌成面團
我豪邁點,戴上手套抓,哈哈哈
加入花生碎與燕麥片再混合
然後捏出20g的小球,用手掌按扁面團
相對留點距離,烤的時候會漲大
烤箱預熱180度,表面抹上剩下的半個雞蛋的蛋液,薄薄一層就好
烤20分鐘
出爐∼烤完後,把桃酥轉移到廚房紙巾里晾涼,順便吸油
風騷的咬上一口∼酥的不得了∼∼∼∼ˊ_>ˋ
油已經是最少的分量了,不能再少了,桃酥都是靠油才能這麼酥的,烤完後用廚房紙巾吸油就可以了 如果長輩有糖尿病,可把方子里的糖粉與細砂糖換成同等的木糖醇……