秋葵,雞蛋,鹽,蔥,醬油,香油
綜合評分 9.7
秋葵炒雞蛋
綜合評分 8.6
秋葵的營養價值非常高，對胃病，糖尿病都有較好的輔助功效。 家人不喜歡秋葵的粘液，經過水煮，再結合雞蛋，粘液少了很多，家里老人也喜歡此菜。
用料
做法
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將秋葵洗淨，放入開水中煮1分鐘左右，變成深綠色，撈出待用。
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將煮好的秋葵去根，切成斜片。
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鍋中放入油，加入蛋液進行翻炒。炒好雞蛋後，盛出。
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再次放入油，加熱後加入蔥花，煸香後，加入秋葵，稍微翻炒後，加入炒好的雞蛋，放入適量的鹽，即可裝盤。
小貼士
所在的分類
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