好料理

涼拌北極貝

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 大蔥切成絲

  • 將切好的蔥絲放入涼水中浸泡

  • 將切片的北極貝放入滾水中焯至變色撈出

  • 將焯好的北極貝過涼水瀝干

  • 蒜末放入熱油中爆香後關火

  • 放入蔥絲和香菜

  • 放入蠔油 花雕 雞精 味精 糖 生抽 芥末

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