草莓,豆沙（紅白都可）,白玉粉（日本產）,水,糖,玉米粉（馬鈴薯澱粉也ok）
綜合評分 7.3
求肥版草莓大福（第二天皮也軟軟噠）
綜合評分 7.3
大福，關鍵是制作外面的糯米皮。日文叫“求肥”。日本出售的大福等和果子，保質期都只有1天。很多人說，但自己做，吃不完。第二天皮就會硬。但是，這個版本不會哦，第二天“求肥”依舊柔軟，只是和第一天比，稍微缺點滋潤度而已。 切記，一定要用日本產的“白玉粉”。“上新粉”等其他糯米粉做出來絕對口感不一樣。
用料
做法
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紅豆沙分成每個重25g的丸子。草莓去蒂。裝求肥的盤子里鋪好玉米粉。
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紅豆沙包住草莓，頂部露出來，包起來後求肥透出一點紅，非常可愛。
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這是最後一步了。如果做求肥另補照片。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
糯米粉,玉米澱粉,糖,水,玉米油,草莓,紅豆沙
綜合評分 7.9
粘米粉,糯米粉,麪粉,糖,牛奶,煉奶,油,糕粉（熟糯米粉）,豆蓉餡
綜合評分 8.2
一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.6
一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.5
高筋粉,雞蛋,牛奶,奶粉,黃油,白砂糖,鹽,奶酪,酵母
綜合評分 7.7
白豆沙（也可以用紅豆沙）,草莓,抹茶粉（用紅豆沙就不用抹茶粉了）,求肥,玉米澱粉（手粉）
綜合評分 8.6
糯米粉,玉米澱粉,玉米油,清水,紅豆沙,草莓
綜合評分 8.6
雞蛋,水
綜合評分 8.1
雞蛋,水
綜合評分 7.8