做法

• 面粉，鹽，糖，黑胡椒放入碗里，油加熱後倒入碗中，攪拌均勻，待用。

• 餃子皮　薄。

• 刷上油酥，老家沒有刷子，我就勺子涂一下，手摸一下。

• 撒上蔥花。

• 反復以上兩個步驟，我放了三個餃子皮，也可以多放幾個。

• 兩面卷起，如圖。

• 在再從一邊卷起。

• 把尾巴放到下面，按壓一下。

• 　平。沒有　面杖，就拿個杯子吧。

• 一個好了。

• 做了很多，用保鮮膜一層層處理好，放冰箱凍起來，想吃下次拿出來就好了。