做法

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  青椒洗淨，去籽，用刀壓扁。蒜切末。

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  在碗里放入生抽、醋、糖、鹽，制成調味汁。

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  熱鍋，放入少量水，倒入青椒煸炒片刻。

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  將青椒盛出，鍋里倒油，放入蒜末小火炒出香味。

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  倒入青椒，煸炒片刻，兩面煸出褶子。

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  倒入調味汁，稍加煸炒，裝盤即可。