通心粉雞蛋沙拉 | 太陽貓早餐

綜合評分 8.9

“喜歡吃螺旋意面，特地買了一大包色彩繽紛的意面。用涼拌清新的方法制作，擠上一大坨的美乃滋，加上雞蛋和生菜，好了還有什麼不滿足的呢∼”

用料

鹽少許
土豆 1個
番茄 1個
白胡椒少許
黑胡椒少許
雞蛋 2個
生菜 1份
通心粉 1份
蛋黃醬適量
蜂蜜芥末適量

做法

1

將通心粉煮沸
2

一面和雞蛋碎、生菜絲混合
3

加入沙拉醬
4

蜂蜜芥末醬
5

鹽和黑胡椒調味後，通心粉雞蛋沙拉完成啦
6

這邊介紹個配菜，本來我是不想介紹的，叫做土豆番茄湯。鍋中放入切小塊的土豆，放入水沒過土豆，煮軟，用壓泥器碾碎。然後加入番茄塊煮沸，用壓泥器壓軟，用鹽和黑胡椒調味。

小貼士

1. 通心粉煮熟了可以直接拌沙拉，如果喜歡比較有嚼勁的口感，可以在面煮熟後過一遍涼水。 2. 煮土豆的水不需要太多，沒過所有的土豆就差不多了，這款湯的味道比較清淡，還可以加入培根、臘腸或者其他自己喜歡的食材。 3. 蜂蜜芥末醬在一些進口超市或者是淘寶上可以買到，味道有點甜甜的，不是青芥末的辛辣味哦，值得一試。