金華火腿,新鮮冬筍,熟雞胸肉,娃娃菜心,鴿蛋,清雞湯,鹽,雞精,干香菇
綜合評分 8.0
迷你明珠雞松碗
綜合評分 8.0
這道菜品食材豐富多樣，步驟雖多但烹制手法簡單，擺盤考究，是新年招待客人的佳選
用料
做法
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娃娃菜切細絲，汆水撈出
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汆水後的娃娃菜加入鹽、雞精，拌均勻
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冬筍切成絲
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金華火腿切成絲
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熟雞胸肉切絲
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將切好的食材擺放進碗中，加入一片浸泡好的干香菇
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鴿子蛋切掉三分之一
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將雞湯均勻的澆在迷你明珠雞絲碗里
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將迷你明珠雞絲碗放入蒸籠里蒸
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將蒸好的迷你雞絲碗取出放入酒精爐架上即可
小貼士
所在的分類
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