好料理

全蛋無奶油蛋撻

綜合評分 8.4
這個方子可以最7*7的蛋撻皮12個，剛好一打。

用料

做法

  • 蛋撻皮室溫回軟。將白砂糖和煉乳加入牛奶中，氣溫低可以小火加溫，使白糖融化。

  • 將雞蛋打散，加入不燙的牛奶液，攪拌均勻。再倒入蛋撻皮，9分滿。

  • 225度預熱，上下火，中層，20分鐘。

小貼士

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