廣東菜心,蒜瓣,鹽,白糖,家樂雞粉
綜合評分 8.6
菜心清洗乾淨後用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水,放入油、鹽、白糖,放入菜心,不用蓋鍋蓋,大火煮開後再煮5分鐘,撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水
熱油鍋,放進蒜蓉,爆香
倒入瀝乾水的菜心,大火煸炒幾下
加入少許家樂雞粉,翻炒均勻即可
小朋友吃的炒青菜,我一般都要先灼水後再煮,一來灼水後可以去除一些不安全的因素,二來先灼水再炒的青菜更適合我家小朋友的口感 家樂雞粉含有鹽分,剛纔灼水時已經放過鹽,所以最後放了家樂雞粉就不用再放其他調味料啦