豆腐,洋蔥,木魚花,醬油,麻油
綜合評分 7.9
奴豆腐（冷や奴）
綜合評分 7.9
菜譜來自《深夜食堂》第48夜
用料
做法
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豆腐瀝乾水，洋蔥切成細絲
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把洋蔥絲跟柴魚片放在豆腐上
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淋醬油和麻油
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小貼士
1.豆腐一般是選嫩豆腐，不過在有些在某些餐廳用不同的豆腐做出來也很好吃。 2.深夜食堂裡做的是最基礎的奴豆腐，其實還可以放不同的配料：薑末、小蔥、長蔥、拌飯香鬆、芥末、黃蘿蔔絲、切碎的納豆、芝麻、美乃滋、泡菜、海苔。反正喜歡什麼就放什麼。 3.《私の深夜廚房》中奴豆腐調味汁的做法：將柴魚高湯、醬油、味醂加熱後（不應煮沸）放入砂糖調和，放冷備用。
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