法式麪包,帶鹽黃油,蒜,巴西利（parsley),黑胡椒粉,馬蘇裏拉芝士約
綜合評分 8.8
蒜香麪包
綜合評分 9.7
有很多朋友喜歡吃味多美的蒜香麪包，的確，外酥內軟，又蒜香十足的小方形麪包，非常可口，我也好這一口，偶爾路過便喜歡買上一兩個。 不過，但凡喜歡在家自己做烘焙的，大多有一個毛病——自己喜歡的西點麪包，無論外面多容易買到賣得多便宜，總想自己在家搗鼓出來。這不，一年來，我收到的希望我做一款蒜香麪包的請求，就不下十次了。 自家做烘焙，咱理由充足啊——無論是麪粉、黃油、奶粉，全往好了用，哪家麪包房敢像我們一樣用這麼好的原料，下這麼足的功夫？！尤其是蒜香麪包，自己做的蒜蓉奶油，絕對比外面買的濃郁、地道。 分量：4個 烤焙：上下火175度，烤箱中層，20-25分鐘，烤至表面金黃色
用料
做法
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把大蒜壓成泥
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黃油軟化以後，和大蒜泥、鹽、糖粉一起攪拌均勻，就成為蒜蓉奶油了
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奶香土司切成合適的長度，把兩斷的表皮都切去
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把外側四周的表皮也都切去
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切去表皮的土司，中間對半切開
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再次對半切開
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這樣，就切成了四個大小一致的長方形麪包塊
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取一個麪包塊，在其中一面抹上一層蒜蓉奶油
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把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盤，再用抹刀把其他幾面都抹上蒜蓉奶油
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用同樣的方法把所有的麪包塊都抹上蒜蓉奶油
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把烤盤放進預熱好上下火175度的烤箱，烤20-25分鐘，直到麪包表面變得金黃色即可出爐
小貼士
1、大蒜可以用壓蒜器壓成泥，如果沒有壓蒜器，可以把大蒜瓣放在碗裡，用乾淨的擀麪杖的一端把大蒜搗爛成泥。一定要搗得爛一點哈。 2、蒜蓉奶油如果用不完，放在冰箱裏冷藏儲存，並儘快用完。 3、切下來的麪包邊，泡上蛋奶水，用製作西多士的方法炸一下，非常美味。
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