紅豆,冰糖,海鹽,日式麻糬(年糕)
綜合評分 8.8
烤麻糬紅豆湯
綜合評分 9.7
溫暖樸素香甜軟糯的一種小食
用料
做法
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先做年糕麻糬 糯米粉加水攪拌成顆粒狀後倒入蒸鍋大火蒸二十分鐘再倒入麪包機按和麪程式攪打一次
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攪打好後的年糕取出放入模具冷了後蓋上保鮮膜放置一晚
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紅豆泡一晚之後加白砂糖煮成紅豆湯 年糕從模具取出後切塊 用烤網架在火上烤熟或者用不粘鍋兩面抹油煎到金黃即可
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盛一碗紅豆湯蓋兩塊烤麻糬 這年後輕食過的可舒服
小貼士
年糕取出放入模具的時候雙手抹油防黏 剛做好的年糕麻糬可以直接滾芝麻糖粉吃 也很香的