豬前排洗淨,剁成段,焯水後撈出洗淨浮沫;玉米切成2cm的段,再對切成半圓形;西紅柿切花瓣狀
砂鍋內燒水,水開後放入肋排和玉米,再開鍋時,調入料酒,蓋上鍋蓋,改小火燉
1個半小時後,放入西紅柿,調入鹽、雞精,蓋上蓋再燉半小時即可