1,將小米淘洗干淨(淘小米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘)。用冷水浸泡片刻就好。
2,撈出瀝干,鍋內注適量冷水,把水煮開。
3,放入小米用旺火煮開。
4,轉小火煮至米爛湯濃,邊煮邊攪拌,以免糊鍋。加入紅糖。
5,加適量紅糖攪拌均勻,再次煮沸,就可以啦^_^
淘小米時不要用手搓,不要長時間浸泡或用熱水淘。