優質小黃米,若羌特級紅棗,土冰糖,水
綜合評分 8.3
準備食材,小米,紅棗洗淨(小米清洗一遍即可,否則營養會流失)。
紅棗對半切,去核(因為紅棗核燥火,有些人不適應,如果單純吃棗肉是不會燥火的)。
小米事先炒一下,會更香,煮起來也更容易漲開並且口感更糯
炒好的小米倒入鍋內,放入去核紅棗,倒入足量冷水,大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥,期間要不停攪拌防止糊鍋,煮的時候放入冰糖拌勻(用電飯煲的親直接設定為煮粥模式即可)
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