好料理

杏仁杯子蛋糕

綜合評分 9.3
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用料

做法

  • 杏仁杯子蛋糕的做法 步骤1

    全蛋打發，糖分4次下，打至劃八字不易消失

  • 杏仁杯子蛋糕的做法 步骤2

    黃油隔水融化，待用

  • 杏仁杯子蛋糕的做法 步骤3

    杏仁粉和低粉過篩，攪拌均勻

  • 杏仁杯子蛋糕的做法 步骤4

    把黃油倒進面糊，攪拌均勻

  • 杏仁杯子蛋糕的做法 步骤5

    烤箱預熱200度面糊倒進杯子7，8分滿，入烤箱烤15分鐘。提醒一句每個牌子的烤箱溫度不一樣，時間和溫度上要酌量增減。

  • 杏仁杯子蛋糕的做法 步骤6

    等待蛋糕的時候，打發淡奶油，放入冰箱，洗干淨水果，杏仁片稍微烤香，還有防潮糖粉。

  • 杏仁杯子蛋糕的做法 步骤7

    組合一起，最後撒上防潮糖粉就可以了。

小貼士

杏仁粉可能會有一點醋的顆粒，整個蛋糕不會特別細膩，不過會有很香都杏仁味道。

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