胡蘿卜、土豆削皮、切塊,蒸約10分鐘。同時,雞胸肉用料酒、白胡椒腌制。
雞肉腌好切條。將黃油加熱,放入土豆、胡蘿卜翻炒,再放入雞肉翻炒。約3-5分鐘後倒水約500毫升。水熱後,加入咖哩塊,攪勻。
將切好的香芹丁、洋蔥條放入鍋中,悶煮約10分鐘。
待蔥頭、香芹入味,完成出鍋。