做法

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  分開蛋白蛋黃，蛋黃打散。

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  開啟小火，鍋不要燒熱，溫熱即可。

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  鍋底刷油。

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  模具的裏裏外外都刷一層油。

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  把蛋白倒入除了眼睛的部分。這裏就是鍋不能太熱的原因，不然蛋白會刺啦一聲冒很多泡泡！

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  蓋上鍋蓋。關火 。

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  過八分鐘，開啟蓋子，蛋白是平滑凝固的狀態，這個步驟不要半路開啟蓋子，全程要蓋上蓋子！

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  模具裏外刷油的好處就是，模具易脫模！

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  這是開啟火，中小火，把鍋燒熱一點。

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  把眼睛，鼻子部分倒入蛋黃液。

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  蓋上蓋子，關火，悶幾分鐘就可以了。這樣做出來的蛋黃眼睛平滑漂亮。

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  兔兔…你那麼萌！所以我要吃掉你！