高筋麪粉,全蛋,椰漿,蜂蜜,糖,鹽,酵母,黃油,椰絲或椰蓉,表面塗抹(椰漿)
綜合評分 8.5
把所以材料放一起揉成麪糰,最後加黃油。
第一次發酵,至扎洞不回縮。
均勻分成一個大的兩個小的,然後蓋上膜發十五分鐘,然後再揉排氣泡,放到模具中,二次發酵。
烤箱預熱160度25分鐘,先烤好了兩個。
內部組織很好,很香椰漿的味道
160分鐘35分鐘,烤這個大的小熊。
組織也很揉軟。