好料理

超濃郁抹茶冰淇淋

綜合評分 9.9
想吃清爽又漂亮的抹茶冰淇淋，所以這裏用了比較好的青嵐，加了很多的抹茶粉。 然後減少了奶油的量增加了牛奶，吃起來更加清爽；糖也是剛剛好的量，吃起來略苦微甜，對於不喜歡甜點的也能很好接受。相對於喜歡甜食的可以加多些糖✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧

用料

做法

  • 奶油加入砂糖打發至9分

  • 抹茶一點點加入牛奶中攪打至無顆粒

  • 將攪打均勻的抹茶牛奶倒入打發好的奶油中繼續攪打均勻

  • 將抹茶冰淇淋液體倒入冰淇淋機裡，開機，攪拌20分鐘即可

小貼士

1.抹茶粉容易結塊，一定得過篩拌勻 2.糖已經很少了，再減糖就非常苦了，不建議再減糖 3.用有品牌，質量好點抹茶粉做出來的冰淇淋纔有漂亮的綠色

所在的分類

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吐司
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和風濃郁抹茶芝士蛋糕
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奶油乳酪,雞蛋,細砂糖,淡奶油,低粉,抹茶粉,消化餅乾,無鹽黃油
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黃油,糖粉,低筋麪粉,黃油,低筋麪粉,牛奶,雞蛋,鹽和糖,牛奶,砂糖,抹茶粉,玉米澱粉,黃油,蛋黃
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