雞腿一個,蔥絲少許,薑片少許,色拉油少許,大喜大香辣醬
綜合評分 8.4
煎脆皮雞腿
綜合評分 8.4
香而不膩，簡單易做
用料
做法
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將雞腿洗淨去骨，放到盤子裡，把蔥絲和薑片碼放到雞腿沒皮的一面。然後將它翻過來雞皮朝上，醃製3小時去腥。
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鍋內放少許油，把醃製好的雞腿肉沒有皮的一面先煎，小火煎至金黃(大約3分鐘)，在煎至雞腿的另一面，煎至雞皮金黃，已經酥脆，根據個人口味將香辣醬塗抹在雞腿肉上，少許出鍋即可
小貼士
油不要放太多，雞皮下有雞油，油放多了，會膩， 最後放完辣醬，雞腿不要在鍋裡停留時間過長。。
所在的分類
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