好料理

宿舍版冬瓜排骨湯

綜合評分 8.3
2人份的肉湯，宿舍裡一頓溫馨的飯，只需600w宿舍電煮鍋

用料

做法

  • 把肉，姜，冬瓜洗乾淨

  • 把肉上面抹上一層鹽，醃製一小時

  • 與此同時，把冬瓜削皮，切片

  • 一小時後，把醃完的肉拿出來，和姜一起放入鍋中，放水開始煮，大約煮13分鐘會起白沫，把白沫撇乾淨，大約20分鐘開始沸騰，注意把鍋蓋開啟，小心溢位，以免損壞電煮鍋電插頭，煮開後再煮一小時，煮得越久肉越爛，越好吃

  • 把肉撈出來放一邊，肉湯中放入冬瓜和蔥煮10分鐘

  • 宿舍版冬瓜排骨湯的做法 步骤6

    把肉放回鍋中，繼續煮10分鐘

  • 宿舍版冬瓜排骨湯的做法 步骤7

    排骨沾李錦記醬油更好吃，李錦記醬油鹹味不重，鮮味重

小貼士

所在的分類

相關食譜

宿舍版冬瓜排骨湯
宿舍
豬肋骨,蔥,姜,冬瓜,鹽,李錦記醬油
綜合評分 8.3
冬瓜排骨湯電飯煲版
電飯煲
排骨,冬瓜,姜,鹽
綜合評分 8.9
冬瓜排骨湯電飯煲版
電飯煲
排骨,冬瓜,姜,鹽
綜合評分 8.8
冬瓜排骨湯
清淡
排骨,冬瓜,蔥,姜,鹽
綜合評分 7.6
冬瓜排骨湯
清淡
排骨,冬瓜,蔥,姜,鹽
綜合評分 8.1
海帶冬瓜排骨湯
減肥
排骨,海帶,冬瓜,蒜,大蔥,姜,花椒
綜合評分 8.3
海帶冬瓜排骨湯
減肥
排骨,海帶,冬瓜,蒜,大蔥,姜,花椒
綜合評分 9.2
三伏天精選之薏仁冬瓜排骨湯
湯羹
豬筒骨,冬瓜,薏仁,枸杞,老姜,料酒,鹽
綜合評分 7.9
冬瓜排骨湯
湯羹
蔥,姜,排骨,冬瓜,醬油,甜面醬,香菜,味精,鹽
綜合評分 7.9
清熱解暑冬瓜排骨湯
家常菜
排骨,黨蔘,枸杞,桂圓,胡蘿蔔,冬瓜,薑片,紅蓮子
綜合評分 8.4