雪梨,百香果,冰糖
綜合評分 8.6
百香果雪梨果醬
綜合評分 8.6
臨時起意想煮這個果醬 沒有像之前一樣採用糖漬法，直接準備好材料上鍋熬煮 加了少許青檸汁增加味道 出品很贊哦 既可以配酸奶抹面包也可以做衝飲 天氣沒有那麼熱了，煮果醬很悠哉~~ 比起煮杏醬的時候，簡直幸福爆了
用料
做法
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梨子去皮去核，切成薄片 加入現擠的青檸汁
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百香果挖出果肉一起放入
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加入敲碎的老冰糖，拌勻 如果採用糖漬法，這一步後可以蓋好放入冰箱冷藏了
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置於火上，大火煮沸
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將表面的浮沫撇掉，可以使果醬成色更漂亮口感更乾淨
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然後轉中小火繼續熬煮，並且不停攪拌。
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直到攪拌時感覺到阻力，果醬越來越濃稠，顏色變深 梨子呈現透明狀 即可關火
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趁熱將其裝入消毒好的瓶子裡，擰緊蓋子倒放至冷透即可
小貼士
1、雪梨和百香果的比例可以根據自己喜好調整，百香果減少些許用量果醬出品顏色會略淡一些，也很漂亮。這次想要酸度高一點的果醬所以增加了一些百香果用量，小夥伴隨意哈 2、百香果本身酸度很夠青檸汁可以省略
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