蘋果,梨,去核金絲棗(有核也無妨,只是吃的時候麻煩些),山楂少許,冰糖少許,枸杞少許
綜合評分 10.0
水果洗乾淨,可以自己搭配喜歡吃的水果,我家的桂圓被我頭天晚上吃完了,漏掉了這兩顆
切塊備用,煲內燒水,放入一匙糖,燒開水後,放入水果塊,再放入一匙糖
煮開後,倒入水澱粉,攪拌均勻
再次煮沸後,即可
烹飪需要加糖時,如果一次將糖加足會使原料質地變硬,甚至會糊鍋底。應該分兩次伽入:第一次,加少許糖,使汁滷較稀,湯汁的味道容易滲入菜餚中,第二次加糖使滷汁迅速稠濃,色澤美觀。