柚子,蝦（中等大小）,炒香的花生仁,薄荷葉,大蒜,小紅辣椒,魚露,青檸檬（或者黃檸檬）汁,砂糖
綜合評分 7.5
泰式柚子蝦沙拉
綜合評分 7.5
用料
做法
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將柚子肉的白膜去掉，將柚子肉拆散待用，薄荷葉洗淨待用
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蝦去頭去殼去腸，開背去蝦線，用水焯熟，浸入冰水，瀝乾待用
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將花生仁用微波爐或者烤箱烤香，或者使用現成的炒香花生仁，將花生仁裝入保鮮袋用擀麪杖碾碎（或者用其他工具將花生仁碾碎）
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將大蒜剁成蒜蓉，小紅辣椒切成段，將蒜蓉、辣椒段、魚露、檸檬汁、砂糖混合成沙拉汁待用
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在大盤中放入柚子肉、蝦、薄荷葉，澆上沙拉汁拌勻，最後撒上花生碎即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
柚子,蝦（中等大小）,炒香的花生仁,薄荷葉,大蒜,小紅辣椒,魚露,青檸檬（或者黃檸檬）汁,砂糖
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蝦仁,黃瓜,櫻桃番茄,洋蔥,蘆筍,綠豆芽,小米椒,魚露,檸檬汁,白糖
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基圍蝦（或大蝦仁）,黃瓜,紅辣椒,西芹,洋蔥,腰果（或花生仁、杏仁）,胡椒粉,鹽,紅糖（或白糖）,蒜,檸檬汁,葡萄籽油
綜合評分 9.4
蝦仁,柚子果肉,荷蘭豆,玉米粒,胡蘿蔔,青豆,鹽,料酒,胡椒粉
綜合評分 9.2
柚子,鮮蝦,豆苗菜,羅勒葉,青檸汁,魚露,白糖,涼水,辣椒碎
綜合評分 9.0
柚子,鮮蝦,豆苗菜,羅勒葉,青檸汁,魚露,白糖,涼水,辣椒碎
綜合評分 9.5
蝦仁,柚子果肉,荷蘭豆,玉米粒,胡蘿蔔,青豆,鹽,料酒,胡椒粉
綜合評分 9.3
新鮮基圍蝦,生菜,西紅柿,鹽,橄欖油,千島汁或沙拉醬
綜合評分 7.0
牛油果,北極甜蝦,香芹,小番茄,黃瓜,洋蔥,橄欖油,鹽,檸檬,黑胡椒,沙拉醬（可選）,番茄醬（可選）,芥末醬
綜合評分 7.2