黃油,糖粉,鹽,雞蛋,低筋麪粉,果醬
綜合評分 8.5
黃油軟化以後加入糖粉 用打蛋器打發 顏色略白 體積膨大 加入鹽 攪拌均勻
分兩次加入打散的雞蛋,並充分攪拌均勻
倒入過篩後的低筋麪粉
用橡皮刮刀慢慢拌勻 成為比較稀的具有粘性的麪糊
挖一小塊麪糊(約7g)用兩個小勺來回倒騰 是它成為圓球形狀 不要用手!超級黏!我後來不是倒騰的,就是一個勺子舀好之後,另外一個勺子衝下,使勁一抹,抹來抹去的就出來球形了~不知道描述的清楚不,可以自己感受下
把小球放到鋪了錫紙或者油紙的烤盤上
拿筷子蘸水或者全蛋液,然後在小球頂部輕輕扎一個孔,擠一點點果醬
烤箱預熱175°,然後175°烤15分鐘就好~表面金黃即可。