手指餅干,芒果橙汁凍,香橙乳酪慕斯
綜合評分 7.7
香橙奶油慕斯
綜合評分 8.7
用料
做法
-
10g魚膠粉融化在100g熱水裏，攪拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到魚膠水
-
橙子切片用蜂蜜泡一下，墊底
-
取250g奶油隔冰水打發到7分發，拌入魚膠水，注入到鋪了橙子的碗裡至8分滿
-
-
戚風蛋糕切片，用幕斯圈壓出合適的大小
-
蛋糕蓋在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小時
-
倒扣出來，撒些椰絲就可以吃咯~
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
三小杯的慕斯量,洗淨的草莓或者樹莓,吉利丁粉,純水,細砂糖,淡奶油150克和30克細砂糖,櫻花凍
綜合評分 7.5
戚風蛋糕,橙子,奶油,柑橘蜂蜜,魚膠粉
綜合評分 8.7
慕斯層~,戚風蛋糕,淡奶油,酸奶,糖,香橙片,芒果,吉利粉,鏡面層~,芒果,水,吉利粉,慕斯表面裝飾~
綜合評分 9.6
雞蛋,色拉油,牛奶,白砂糖,低粉,淡奶油,吉利丁片,草莓,檸檬汁
綜合評分 7.0
橙子,淡奶油,酸奶,吉利丁,白糖,蛋糕胚,雞蛋,牛奶,植物油,低粉,白糖（蛋白）,白糖（蛋黃）
綜合評分 7.0
蛋黃,糖,低粉,玉米澱粉,牛奶,香草精,無鹽黃油,吉利丁,淡奶油
綜合評分 7.7
橙子,淡奶油,酸奶,吉利丁,白糖,蛋糕胚,雞蛋,牛奶,植物油,低粉,白糖（蛋白）,白糖（蛋黃）
綜合評分 8.5
奧利奧餅乾,黃油
綜合評分 8.7
奧利奧餅乾,黃油
綜合評分 8.3