做法

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  牛油果對半切開，切成小碎粒放到碗裡備用。大小看自己寶寶的具體情況，適合一口吃掉最好。

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  白麪包切成小丁，同樣寶寶一口大小。儘量不要用帶麪包皮的部分。

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  黃油隔水融化，打入一顆雞蛋攪勻。

• 麪包丁倒入雞蛋黃油的混合物裡拌勻。

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  小火，不粘鍋裡放一點兒黃油化開，將吸飽蛋液的麪包鋪在鍋底，牛油果丁鋪在麪包丁上，蓋上鍋蓋。記住火一定要非常小，慢慢來。

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  麪包裡浸了蛋液，這樣的雞蛋並不是那麼容易熟，用鏟子翹起來看看，如果麪包底部已經焦黃了，而上半部的蛋液還溼溼的沒熟，可以把牛油果撥到一邊，把麪包翻過來。這個程度的麪包看起來顏色很焦是因為浸了蛋液和鍋底黃油的關係，並沒有糊。

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  翻過來以後很快就OK了，裝盤。

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  如果寶寶還小，喜歡小塊的可以弄碎，牛油果也可以壓成泥拌起來。如果是成人或者大一點的寶寶，可以直接上一步那樣託著吃。