好料理

西瓜厚蛋燒

綜合評分 9.5
夏天到了，西瓜熟了！用西瓜做菜會不會有夏天的味道呢？嘗試了之後，果然口感很特別，不僅有西瓜的脆爽和鮮甜，也不乏雞蛋本身的香軟滑嫩，一個字，贊！

用料

做法

  • 西瓜厚蛋燒的做法 步骤1

    把西瓜切小丁，倒掉西瓜汁，打入兩顆雞蛋（蛋與西瓜的量配比即可），下少許鹽後攪勻待用。

  • 西瓜厚蛋燒的做法 步骤2

    下油燒熱後關小火，倒入蛋液，輕輕晃動平底鍋，使蛋液均勻平鋪成圓餅狀，慢火烘至八成熟（餅面的蛋液不再流動即可，迅速將餅捲起

  • 西瓜厚蛋燒的做法 步骤3

    捲成形後繼續用小火煎10秒左右即可出鍋（這時的蛋卷就是外熟內嫩的狀態）

  • 西瓜厚蛋燒的做法 步骤4

    切片，擺盤，彎成！

小貼士

只要煎單面就好了喲！

所在的分類

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