無鹽黃油（派皮）,細砂糖（派皮）,鹽（派皮）,低筋面粉（派皮）,奶油乳酪,原味酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,糖水黃桃,6寸活底派盤
綜合評分 8.7
黃桃乳酪派
綜合評分 8.5
酥鬆的派皮，香濃的乳酪，還有清爽的黃桃
用料
做法
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黃油室溫軟化，將低筋麪粉、細砂糖、鹽、黃油混合均勻，倒入冷水揉勻成麪糰，放入冰箱冷藏1小時
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奶油乳酪加入細砂糖隔熱水攪拌至順滑
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加入酸奶攪拌均勻
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加入蛋液攪拌均勻
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篩入玉米澱粉攪拌均勻
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派陷的乳酪糊就攪拌好啦，放著待用
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冷藏後的派皮面團取出，用擀麪杖擀成模具大小，鋪入模具中，壓緊實，模具邊緣的多餘派皮可用擀麪杖擀一下去除
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用叉子在派皮上扎一些小眼，以免鼓起
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在派皮中倒入乳酪糊，震幾下震出乳酪糊中的氣泡
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烤箱預熱175度，上下火烤30分鐘取出
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出爐晾涼後碼上糖水黃桃
小貼士
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油（派皮）,細砂糖（派皮）,鹽（派皮）,低筋麪粉（派皮）,奶油乳酪,原味酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,糖水黃桃,6寸活底派盤
綜合評分 7.1
【派皮】,低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,【派餡】,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,玉米澱粉,雞蛋,香草精,黃桃罐頭糖水,黃桃罐頭果肉
綜合評分 8.1
【派皮】,低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,【派餡】,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,玉米澱粉,雞蛋,香草精,黃桃罐頭糖水,黃桃罐頭果肉
綜合評分 9.3
派皮：,低筋麪粉,黃油,冷水,細砂糖,鹽,派陷：,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,糖水黃桃
綜合評分 9.1
派皮：,低筋麪粉,黃油,冷水,細砂糖,鹽,派陷：,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,糖水黃桃
綜合評分 8.5
低粉,高粉,無鹽黃油,蛋黃,鹽,牛奶,黃桃罐頭,奶油乳酪,香草莢,細砂糖,鹽
綜合評分 9.7
高筋面粉,糖,鹽,水,雞蛋,奶粉,耐高糖酵母,黃油,輔助材料︰,黃油（刷模具用）,黃桃罐頭,芝麻
綜合評分 9.0
【派皮】,黃油,細砂糖,鹽,低粉,【派餡】,奶油乳酪,細砂糖,酸奶,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,【表面裝飾】,糖水黃桃
綜合評分 8.4
【派皮】,黃油,細砂糖,鹽,低粉,【派餡】,奶油奶酪,細砂糖,酸奶,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,【表面裝飾】,糖水黃桃
綜合評分 8.3