石榴,柚子,獼猴桃,葡萄乾,夏威夷果,橄欖油,蜂蜜
綜合評分 9.0
石榴剝下
柚子果肉掰小塊
獼猴桃果肉切丁
夏威夷果壓碎(壓成大塊即可,太碎口感不好)
水果與葡萄乾、夏威夷果混合
淋上橄欖油與蜂蜜
稍微攪拌下。不要攪拌過度,會把果肉中的水分攪拌出來,口感會變差。
石榴籽富含原花色素,原花色素是石榴籽抗氧化成分中的主要成分,石榴籽中多酚類物質——尤其是原花色素主要集中於種仁部位。 ——摘自《石榴籽多酚的提取及其種殼種仁抗氧化活性研究》(食品科學, 2012, Vol. 33, No. 04)