秋葵,蒜末,醬油,蠔油,醋,香油
綜合評分 9.7
白灼秋葵 Dream.食記--素食篇
綜合評分 9.7
用料
做法
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新鮮秋葵用鹽搓掉表皮絨毛，洗淨入開水焯2分鐘至斷生；撈出後浸入冷水中保持鮮豔的綠色，冷卻後取出去蒂，擺入盤中；
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鋪好蒜末，醋、醬油、蠔油按照1:1:1的比例混合均勻撒到秋葵上，並淋入香油。這樣一道低脂美味的秋葵就可以慢慢享用了！
小貼士
Tips：秋葵一定要先焯水後去蒂，儲存果實內的果膠。
所在的分類
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