南瓜,雞腿,洋蔥,大米,花生,醬油,料酒,黑胡椒,鹽
綜合評分 8.1
超省錢的電飯煲南瓜雞腿飯
綜合評分 8.1
趕上超市雞腿做特價，配上秋天應季的南瓜，做一鍋溫暖的燜飯。 雞皮煉油，雞肉燜飯，雞骨煮湯，我實在太會過日子了。 成本真的只要四塊錢！
用料
做法
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雞腿洗淨，去皮，將雞肉和骨頭分開
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雞肉加一勺醬油、一勺料酒和少許黑胡椒腌制一刻鐘（提前一晚上腌制，放冰箱也行）
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電飯煲里放入雞皮，煎出油來
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盛出大部分雞油和雞皮，留少許雞油在鍋中
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加入洋蔥翻炒至透明
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加入腌制好的雞肉翻炒
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雞肉翻炒幾分鐘至顏色泛白盛出
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電飯煲內加入淘洗好的米飯，切塊的南瓜和雞肉，加適量鹽和適量水（比正常煮飯少一點），按下“煮飯”鍵，等待出鍋
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還可以拿雞骨煮個高湯，燙點蔬菜吃，配飯完美！
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小貼士
好奇稱了下雞皮的重量，居然有50g，想想雞腿的卡路里真是令人發指！ 像我一樣機智地拿雞皮榨油，用不完的油還可以放到下一餐炒菜！ 南瓜也可以換成土豆、栗子之類的。 如果沒有花生，加點燕麥米、糙米等雜糧也不錯，最好提前泡半小時以上，以免出現夾生的情況~~
所在的分類
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