好料理

咖喱土豆炖雞肉

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 土豆切塊用溫水浸泡。

  • 雞肉切塊用少量料酒浸泡。

  • 胡蘿卜切塊。

  • 用水先將土豆煮至5分熟後放入胡蘿卜一起煮至土豆8成熟。

  • 將蔥切和蒜切碎，油熱後放入鍋中翻炒。炒出香味後放入日式咖喱塊。

  • 咖喱融化後放入腌制雞肉炒至8成熟後放入煮好的土豆和胡蘿卜。

  • 加入適量鹽和生抽後蓋上鍋蓋。

  • 小火炖4分鐘左右轉大火翻炒，並加入雞精，最後收汁。

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