好料理

土豆炖雞湯（微波爐版）

綜合評分 8.0
我做飯歷史不長，這是目前為數不多的我做的熟練的菜。雞是婆婆鄉下拿的土雞，這是雞湯好喝的根本原因。但是老公總是說我做的雞湯比我媽做的好吃，我媽可是拿火老老實實炖二個小時的啊。心里還是有點小得意的。關鍵這個菜省時省力，味道鮮美，非常簡單。

用料

做法

  • 把雞處理干淨，生姜拍扁，蔥洗干淨。然後就把材料都扔碗里。找一個能放進微波爐的最大的碗裝。

  • 然後就在雞上淋少許麻油，不用太多，我一般放一湯勺，看你喜不喜歡麻油味了。這樣雞湯會比較香。

  • 一次把水加到位，稍留點放土豆的位置就行。放微波爐，開高火十五分鐘。然後轉中火40分鐘。

  • 微波爐停後，放入切好的土豆，加鹽，中火再轉半小時。

  • 噹，微波爐停下，就可以享用啦，撒點胡椒粉更美味。

小貼士

炖雞湯一般都用老母雞，如果雞嫩時間就不用這麼長。同理，炖小公雞也可以用這招啦，只是要注意火候。

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