做法

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  準備材料。

• 將水燒開，蒙古磚茶敲碎後放入水中，繼續煮一會兒，我煮了5分鐘。第一次處理磚茶，感覺好難弄碎啊，所以大概只放了20g左右，喜歡茶味濃的可以增加到50g。

• 加入牛奶再次煮沸，調至小火。

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  不用攪拌，而是用勺把奶茶舀起來到一定的高度再倒進鍋里，使之均勻。

• 濾掉茶渣，放油脂類，酌情加鹽調味，關火。

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  將奶茶倒入茶壺中，靜置片刻即可。