2% 牛奶,水,普洱茶,無鹽黃油,鹽
綜合評分 8.6
蒙古奶茶 簡易版
綜合評分 8.6
我雖然不是蒙古族，但是作為從小生活在大內蒙的孩子們怎麼能不熱愛奶茶以及各種牛羊肉呢～可惜到了美帝，奶皮奶豆腐炒米要啥沒啥，更不要說像兇殺現場一樣永遠不放血的牛羊肉QAQ 問了我家蒙古族的妹子，在搞不到奶皮奶豆腐炒米和磚茶的情況下，只能做簡易版的奶茶，用普洱代替磚茶，也算是聊勝於無了
用料
做法
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鍋內加入水，燒開後放入茶葉，中火煮5分鐘左右
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加入牛奶，注意最好用2%脂含量的牛奶，全脂的牛奶煮出來味道不如2%的口感好
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加入牛奶後，調至中大火，用勺不停地攪動翻揚
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加入黃油和鹽，攪動至黃油融化
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過濾掉茶葉，有炒米奶豆腐奶皮的可以加入，沒有的話就搭配一些點心餅乾
小貼士
1. 最好不要用全脂牛奶，2%的口感是最好的，水和牛奶的比例是2:1 2. 我個人不喜歡喝茶，除非是加了牛奶的奶茶，所以我方子裡的茶葉不是很多，可以適當增加茶葉量，磚茶是最正宗的，如果沒有可以用普洱替代，但是不要用其他的紅茶 3. 蒙古奶茶是鹹的，鹹的，鹹的，必須要加黃油和鹽
所在的分類
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