好料理

自制湯圓

綜合評分 7.7
湯圓是中國的傳統美食，代表團圓的意思，今天我教大家做的是廣東客家湯圓（無餡），在廣東過節辦喜事必備之品

用料

做法

  • 用熱開水和面，揉成面團，不粘手為好

  • 取出一團面團，滾成長條形，再捏出一小粒一小粒

  • 再把小粒狀搓成圓形，注意不要太大力，不要有裂縫

  • 就這樣完工了，如果擔心會粘在一起，在盆底上撒點糯米粉防粘在一起，在適當抖一下讓糯米粉均勻粘在湯圓上

  • 做醪糟湯圓方法︰1.燒開鍋里的水，2.把醪糟和雞蛋、湯圓、糖一起放煮熟就行了。        下次我會教大家做湯圓的各種甜品

小貼士

這道成品，是讓大家以後做各種甜品的時候用得上

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